Étude suédoise sur les effets du parfum dans un supermarché
Le marketing olfactif en action : l'étude de cas de Stockholm
En 2010, deux chercheurs de l' École d'économie de Stockholm ont mené une expérience pour tester le véritable pouvoir des parfums dans le commerce de détail. L'étude portait sur un produit particulièrement attractif : le nouveau shampooing Head & Shoulders.
L'hypothèse initiale était intrigante : un parfum agréable peut réduire le risque perçu d'un nouveau produit et inciter les consommateurs à rechercher la variété. Les résultats ont confirmé que le parfum augmente non seulement les ventes, mais transforme aussi l'expérience d'achat dans son ensemble.
Détails et méthodologie de l'expérience
L'étude a été menée pendant quatre semaines dans quatre supermarchés de la même chaîne à Stockholm, recueillant plus de 800 observations directes et 600 questionnaires.
- Le parfum : La note de citron frais (agrume) a été choisie après des tests préalables afin de garantir son adéquation parfaite avec le produit. Pour en savoir plus sur l’influence des agrumes sur l’esprit, consultez notre article sur le pouvoir transformateur d’un bon parfum .
- Le système : des diffuseurs professionnels ont été stratégiquement placés à proximité du produit. Chez Essenzapura, nous utilisons la même logique de positionnement avec nos diffuseurs Anthos afin de garantir une diffusion uniforme et non invasive.
- Variables testées : Les chercheurs ont combiné l’utilisation de l’odeur avec des messages visuels (images) et cognitifs (textes sur les avantages du produit) pour comprendre comment l’odorat améliore la mémorisation publicitaire.
Les résultats : des chiffres qui prouvent l'efficacité
Au terme des quatre semaines, les données ont révélé un impact remarquable :
- Augmentation des ventes : Les ventes du shampooing testé ont progressé de 17 % . De façon surprenante, l’ensemble du rayon shampooing a enregistré une hausse de 20 % de son chiffre d’affaires total grâce à la présence du parfum.
- Effet de report : Les produits des zones environnantes ont également bénéficié du parfum, avec une augmentation des ventes de 3 %.
- Achats impulsifs : les achats non planifiés ont augmenté de 13 %, démontrant comment une pyramide olfactive adaptée peut stimuler l’instinct d’achat.
- Changement de marque : On a constaté une augmentation de 14 % de la « recherche de variété » : les clients étaient plus susceptibles d’essayer des marques autres que celles qu’ils consommaient habituellement.
- Réduction du stress : Les clients ont jugé le magasin « moins chaotique » et se sont sentis moins stressés lors de leur visite.
Pourquoi cette étude est-elle importante pour votre entreprise ?
L'expérience de Stockholm démontre que le parfum n'est pas un simple accessoire, mais un élément architectural invisible . Pour parvenir à ces résultats, une technologie permettant de préserver la pureté et la constance du parfum est toutefois nécessaire.
Contrairement aux systèmes bon marché, la technologie d'atomisation à air froid d'Essenzapura garantit que les particules restent en suspension longtemps, influençant positivement le comportement des clients sans être envahissantes.
Que vous gériez un magasin, un hôtel ou un bureau, la mise en œuvre d'une stratégie professionnelle de marketing olfactif permet d'améliorer l'image de votre marque et, au final, la fidélité de votre clientèle.
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